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ディクセル プレーンディスクローターPD OPEL オペル ASTRA(XK系) XK180/XK181 1.8 16V フロント用

毎週水曜よる7時30分 再放送 水曜午後3時08分
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ディクセル プレーンディスクローターPD OPEL オペル ASTRA(XK系) XK180/XK181 17インチ 1.8 16V フロント用 UVカット

2016年4月27日(水)午後7時30分
2016年5月3日(火)午前0時10分

高タンパクで低脂肪 245/50R18 104Y XL FALKEN ファルケン AZENIS FK510 RUNFLAT アゼニス FK510 ランフラット FINALSPEED GR-Γ ファイナルスピード GRガンマ サマータイヤホイール4本セット 17インチ サマータイヤ セット【適応車種:エディックス(BE系)】WEDS レオニス FY パールブラックミラーカット 6.5Jx17ディレッツァ Z3 215/45R17、超ヘルシーとあって大人気の鶏むね肉。 でもパサパサな食感が難点だと思ってませんか?ところが、最近ネットにはショウガ・重曹・ヨーグルトなど むね肉を柔らかく調理するウラ技がたくさん!

そんな中、今回ガッテンが見つけた方法は、それらを上回る究極とも言える方法、「マイタケ」です。 タンパク質分解酵素が働いて、なんとむね肉が「唇に触れただけでも柔らかさを感じる」ほどに!
そして、むね肉ならではの保存法や切り方のコツまで エクシーガ ブレーキ流用キット / フロント (キャリパー付)【ゼロスポーツ】エクシーガ YA5 ターボ車 ビッグブレーキキャリパーキット フロント6POT スポーツパッド 、 柔らかく食べるためのあらゆるワザをお伝えします!

さらに、ベトナムで出会った世にも奇妙な姿の「ドンタオ鶏」、その超高級レア料理もご紹介します。

今回のお役立ち情報
01

フロント用 16V XK180/XK181 OPEL XK180/XK181 ASTRA(XK系) プレーンディスクローターPD 1.8 オペル フロント用 ディクセル

[材料]

・鶏むね肉1枚(250g)
・マイタケ(20g)
・水(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・塩(小さじ1/4)

[作り方]

  1. 鶏むね肉をガッテン流のやり方でそぎ切りにする
    ※詳しくは「ガッテン流!むね肉を柔らかくする“切り方”のウラ技」をご覧ください
  2. マイタケをなるべく細かくみじん切りにする。(フードプロセッサーを使ってもよい)
  3. マイタケを水、砂糖、塩といっしょに密閉できる袋に入れ、よくもんで均等に混ぜ合わせる
  4. そぎ切りにしたむね肉を入れ、肉のまわりにまんべなくマイタケがつくよう注意しながら 袋ごと1分間よくもむ
    →冷凍する場合は、袋内の肉同士が重ならないように、平らに広げ、この時点で冷凍庫へ入れる
  5. 冷凍しない場合は、90分以上室温で置いておく(食べるまで数時間かかる場合は途中で冷蔵庫に入れる)

※このままフライパンなどで焼く場合は、軽く小麦粉をはたいて焼くと肉から水分が出にくい。味付けが足りなければ、塩こしょう、醤油 ★送料無料★(一部離島等除く) 【ブレンボ】ブレーキローター TOYOTA ウインダム [VCV10 VCV11][91/10~96/8][REAR]、ソースなどお好みで!

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ガッテン流

基本

鶏肉

02

平野レミのガッテン流!「しっ鶏(とり)ナゲット」

[材料]

・ガッテン流やわらか鶏むね肉 (マイタケ+冷凍)
〔衣の材料〕
・卵(1個)
・粉チーズ(大さじ1)
・マヨネーズ(大さじ1/2)
・小麦粉(適量)
・オリーブ油(適量)

[作り方]

  1. ガッテン流の方法で冷凍しておいたマイタケむね肉を必要な分量手で折って袋から取り出す。
  2. 凍ったままの肉の両面に、小麦粉を軽くはたく
  3. 衣の材料をボールでよく混ぜ合わせ、小麦粉をはたいたむね肉をくぐらせる
  4. フライパンに少なめのオリーブ油を入れ、180度に熱する
  5. 衣を付けたむね肉を入れ、

    ディクセル プレーンディスクローターPD OPEL オペル ASTRA(XK系) XK180/XK181 1.8 16V フロント用

    商品内容
    メーカー・商品名

    ディクセル(DIXCEL)プレーンディスクローターPD

    適合車種・仕様

    メーカー:OPEL(オペル)
    車種:ASTRA(XK系)
    型式:XK180/XK181
    グレード:1.8 16V
    年式:98~04
    F/R:フロント
    ディスク形状:ベンチレーテッド
    ■メーカー品番:141 3404
    備考:ABS無

    商品説明

    耐食性(防錆)を高めたスタンダードタイプ!
    リーズナブルでハイクオリティは当然、さらにプラスアルファを求めるユーザー様に!

    ・製品の品質を決める従来の基準(製品精度、表面硬度、素材含有量【カーボンやシリコンなどの含有率】)
    ・に加え、弊社独自の「耐食性(防錆)」という基準を設定!
    ・純正メーカーやアフターメーカーがなしえなかった全品防錆コーティングを価格据置で実現!
    ・精度面では平行度、厚み偏差などを高レベルで設定し、鳴きや振動の抑制に成功
    ・FC材にカーボン、シリコンなどの各種添加剤を絶妙に配合し、強度、耐熱性、耐クラック性を向上!
    ・国産車から輸入車、軽自動車からクロカン四駆まで幅広いライナップ
    ・ノーマル品より高品質にもかかわらず、価格はノーマル品よりリーズナブル!

    発送詳細

    発送は宅配便での発送となり、送料は「お買い物ガイド」に記載の通りとなります。
    また、代引出荷、クレジットカード決済の場合、別途手数料を頂戴致します。

    発送業者のご指定は出来ません事を予めご了承願います。

    支払方法

    お支払方法はお買いものガイドに記載の通りとなります。

    注意事項

    メーカー取り寄せ品となり欠品していない限り、ご入金確認後、土日祝日を除く2~21日以内に出荷致します。生産手配後(入金後)のキャンセル、数量変更は出来ませんので、あらかじめご了承ください。在庫は常に変動しておりますので、お急ぎの方は必ず在庫確認の質問をして頂き、当方より回答をさせて頂いた上でご注文下さい。在庫確認の質問を行わなかった場合の納期対応は可能な限り対応させて頂きますが、その時のメーカー在庫状況による事をご容赦下さい。
    商品については予告なく廃盤、仕様変更等が発生致します。従って情報更新が遅れる場合が御座いますので該当メーカー品番の最新の適合情報、商品仕様はメーカーホームページにてご確認をお願い致します。また、商品変更等に関してはお受け出来ません事をご容赦下さい。


    、2分加熱したらひっくり返し、さらに2分加熱する
  6. 油から取り上げたら2分置く(余熱)
  7. 皿にもりつけ、お好みでマスタードやケチャップを添えて完成

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洋食

鶏肉

03

ガッテン流!むね肉を柔らかくする“切り方”のウラ技

[作り方]

鶏むね肉には真ん中から葉っぱのように放射状に伸びる「筋肉の繊維」が隠れています。


(黄色の線が筋肉の繊維の方向)

この筋が残っていると、肉が硬く Project μ プロジェクト ミュー ブレーキパッド EURO ECO リア BMW E61(Wagon) NH48 550i Touring、バサバサした食感になってしまいます。

そこで!
まずむね肉をまな板の上にこの図の向きに置いたあと、中心部で左右2つに切り分け、その後、左半分(丸みがある方)は横方向に切る(おおむね1㎝幅にそぎ切り)


さらに右半分(とがっている方)は縦方向に切る

こうして、筋肉の繊維に対し直角になるように切っていくことで、繊維を短く断ちきり、柔らかな食感にすることができます。
この切り方をするだけで、食感がぜんぜん違うので、ぜひお試し下さい!

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基本

鶏肉

ディクセル プレーンディスクローターPD OPEL オペル ASTRA(XK系) XK180/XK181 1.8 16V フロント用

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