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カイコのふんを使ったクッキーを手にする田村さん=田村萬盛堂

富山県 砺波・南砺・五箇山 グルメ 特産 スイーツ

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北日本新聞(2018年8月4日)

 南砺市城端の菓子店「田村萬盛(まんせい)堂」は、地元で育てられたカイコのふんを活用したクッキーを作った。乾燥させたふんが漢方薬などとして重宝されていることに着目し、菓子に混ぜ込んだユニークな商品。城端地域が誇る伝統産業、絹織物のPRにつなげる。



 クワの葉を食べて育つカイコのふんには良質の葉緑素が多く含まれているとされ、漢方薬「蚕沙(さんしゃ)」や食品色素の原料などとして活用されている 【LEDライン】 ジュナック LED LEDZARD-リ・ザード- 曲がるカスタムLEDライン 55cm。城端地域は古くから絹織物業が盛んで、店主の田村悟敏さんがこれを生かした菓子を作れないかと試作を重ねた。

 商品名は「蚕紗(さんしゃ)」 ダイレクトイグニッションコイル&点火プラグ モビリオスパイク GK1 GK2 ホンダ用 各4本 スパークプラグ品番:12990-RB1-003 TORCH製:K6RBIP13(NGK互換:IZFR6K13) ptup。地元の絹織物製造、松井機業場からふんを譲り受け、南砺市産の米粉を使ったクッキー生地に粉末状にして混ぜ込んだ [ESPELIR] エスペリア スーパーダウンサス リアのみ マークX GRX133 H25/12~ 2GR-FSE 2WD 3.5L 350S ※代引不可 ※離島は送料別途。2匹の蚕が一つの繭玉を作る伝統の「しけ絹」をイメージし、1袋に繭形のクッキーを二つ入れた。クルミの香ばしい味とともに、ほんのりと緑茶のような香りが楽しめる。

 クッキーの袋を結ぶモールはカイコの触覚をイメージ。土産物などとして人気を集めているという 【GALE SPEED】【ゲイルスピード】【ホイール】【バイク用】R(リア)一本のみ 専用スプロケット必要 純正不可 550-17 ゴールド [TYPE-M クォーツ] マグネシウム ZRX1100【28575112Q】【送料無料】。田村さんは「ふんを使った菓子だけに反応にどきどきしていたが、予想以上に好評。ぜひ一度味わってみてほしい」と話している アクティブ [2541802] ZERO GRAVITY スクリーン MARC1 CB1300SB 14-16【14M/SC54-2000001~】 スモーク 4538792843223【送料無料】。価格は146円(税込み)。

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