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濃厚な甘みにピリっとスパイスが効いたポーランドの蜂蜜酒。
ストレートやロックで飲んでも美味しいですが、秋冬は人肌に温めたホットミードがおすすめ。
ここでは家庭で手軽にできるホットミードの作り方を紹介します。

スプロケット A3301-47 A3301-47 (クーポン配布中)X.A.M スプロケット A3301-47 428-47T

ホットミードのレシピは非常に簡単。片手鍋に蜂蜜酒を注ぎ、クローブ、シナモン、ナツメグといったスパイスと弱火で温めるだけです。レンジで温める手もあるようですが、一手間かけて、直火でコトコト温めた方が美味しいですよ PerformanceMachine パフォーマンスマシン スプロケット(ベルト) DIESEL 仕様:コントラストカット 72T/1.375インチワイド。美味しく作るコツは、強火でぐらぐら煮ないこと。
香りが立ったら、すぐに火から下ろして、陶器やガラスの器に移し替えることです。

(クーポン配布中)X.A.M A3301-47 428-47T スプロケット ハーネスサブボデイフェアレディZ A3301-47 ファクトリー

GRZANIEC MIODOWY

ホットミードは、あっさり系の方が美味しくいただけます。(加熱すると、濃厚・中濃タイプは甘すぎるため)
ピャストフスキ、もしくはベルナルディンスキをご利用下さい (クーポン配布中)GILLES TOOLING (受注発注品)バックステップ BLK (プレッシャーSW付キ) VTR1000F 97-05 H07B 【送料無料】(北海道・沖縄除く)。

750 ml Trójniak(あっさり系)
150 g miodu wielokwiatowego

スパイス

丁子(クローブ) ok. 0,6 – 0,7 g
シナモン 0,6 – 0,7 g
ナツメグ 0,6 – 0,7 g
ショウガ 0,6 – 0,7 g
バニラスティック 0,2 – 0,3 g
黒こしょう 0,07g

片手鍋に蜂蜜酒とスパイスを入れ、50-55度で弱火で加熱します。
加熱時間は5~7分が目安。

好みで、レモン、オレンジ、リンゴのスライスを添えると、おいしさがアップします。

こんなにたくさんスパイスを揃えられない! という方は、ショウガとクローブだけでも味が引き立ちます 。

蜂蜜酒にスパイスを直に入れると粉っぽくなるので、茶葉用のメッシュバッグやティー・フューザーを使うと処理が簡単です。

こちらのホットミード・セットは定期的にミール・ミィで取り扱っております(冬期)。
ご希望の方はショップまでお気軽にお問い合わせ下さい。

便利なグッズ

スパイスを煮出すのに便利です。

スパイス


グッズ

加熱は金属鍋や電子レンジでもできますが、やはり土鍋を使った方が味が引き立ちます。
雑炊用やココット鍋などで代用してもOK。
器も、耐熱グラスよりは、厚みのある陶器がおすすめ 【USA在庫あり】 ピボットワークス Pivot works リンケージベアリングキット 03年-11年 YZ85 1302-0443 HD店。
日本酒のセットを利用しても面白いですね。

ホットミード ア・ラ・カルト

ポーランド直伝のホットミードです。
分量は好みでアレンジして下さい。
スパイスに慣れていない方は少量ずつ試して下さい。
味が強すぎて飲めない場合はハチミツを加えたり、お湯で薄めると飲みやすくなります。
柑橘系の代わりにリンゴを使っても美味しいですよ 16インチ サマータイヤ セット【エスティマ(30、40系)】WEDS ライツレー ゼファイスX マシニングブラック 6.5Jx16RADAR Rivera Pro 2 215/60R16。

Grzaniec z miodu pitnego

蜂蜜酒   500ml
ショウガ  小さじ1/3
シナモン  小さじ1/3
カルダモン 小さじ1/4
ナツメグ  小さじ1/4
レシピ:Kuchnia z wyrakiem Grzaniec

GRZANY MIÓD NA SMUTKI PRZEDWIOŚNIA

蜂蜜酒     750ml
オレンジスライス 3枚
レモンスライス  3枚
クローブ     5~6個
ハッカク      1個
レシピ:magazyn-kuchnia.pl名前の意味は「早春の哀しい気分の時に飲むホットミード」。

GRZANE MIÓD PITNY

蜂蜜酒     500ml
ラズベリーシロップ 小さじ1
ショウガ    1かけ
シナモン    小さじ1/2
ナツメグ     小さじ1
オレンジ    半個
レシピ:vialogy.pl

ホットミードにおすすめの蜂蜜酒

Trójniak Piastowski angoba トゥルイニャク ピャストフスキ アンゴバ 500ml

ホットミードにするなら、あっさり系がおすすめ。ほどよい甘味にスパイスが引き立ちます。

Trójniak Piastowski トゥルイニャク ピャストフスキ 250ml

お試しに最適なミニボトル。こちらは三点セットの一つに含まれています。

Grzaniec Polski グジャニエツ ポルスキ750ml

ホットミード専用の蜂蜜酒。
この商品は現在取り扱っておりませんが、将来的に入荷するかもしれません。
リクエストがあれば『ミール・ミィ』にお問い合わせ下さい。

ホットミード専用ヒーター

こちらの商品は冬期限定で入荷することがあります。
リクエストがあれば、ミールミィまでお気軽に!

ホットミードキット(シングル)

温かさが長持ちするキャンドル式ヒーターです 【送料無料】ZOOM(ズーム) ダウンフォース N BOXカスタム JF1 S07A H23/12~ 2WD ZOOM [自動車 サスペンション ダウンサス]。ワインやホットビールにも使えます。

ホットミードキット(ダブル)

贈り物に最適なペアセットもございます。冬の特別な日にカップルやお友達でお楽しみ下さい。

ホットミードのギフトセット

ZESTAW GRZANY POLSKI

ホットミード専用の蜂蜜酒、グジャニエツとAPIS特製のヒーター&カップが一緒になったギフトセット。
陶器はなめらかな手触りで、美味しさが引き立ちます。
この商品は未入荷ですが、リクエストがあればアレンジいたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

こんな肴はいかがですか?

甘い蜂蜜酒には、こってりした中華料理や濃厚なチーズがおすすめ。
意外に醤油味との相性が抜群ですよ。

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